Juergen Faltig RIP
- wezel11wezel11
- Sep 2, 2017
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Die Situation war angespannt: Sattler von Schlitt waelzte sich vor den Augen Aller auf dem Boden mit seiner Frau Annemarie Gockler ( " Dir knips ich das Licht aus, Du Schabracke !" keuchte der Baron, der jetzt voellig ausser sich war. )
Dazu kritzelte Krokodil und Hausdetektiv Anton Laib weiter ununterbrochen an die Wand. " Sattler war immer schon ein Lump...er hat immer nur beschissen...vorn und hinten !" , aber es war nicht lesbar, da in raeteromanisch geschrieben.
Dazu gab es kleinere Scharmuetzel im Publikum, da einige der Panther hungrig geworden waren und das schaffte eine noch mehr angespannte Atmosphaere.
Doch mitten hinein in die Situation trat -- schneeweiss und voellig unberuehrt von der ganzen Situation -- Koch Salz !
Der Meisterkoch hatte von Sattler von Schlitt die Weisung bekommen " ein ordentliches Buffet hinzustellen, das sollte uns die Parteigruendung schon wert sein !". Da Sattler noch groessere Mengen an Schwarzgeld hatte war Salz mit genuegend Bargeld ausgestattet worden. Der Baron hatte Fluessigbananen unverzollt von Nigeria in die Steiermark geschmuggelt, dies war ein profitables Geschaeft gewesen, da dort ein grosses Verteilungszentrum bestand, welches ebenso steuerfrei das kostbare Nass in der EU verteilte.)
Waehrend der Wahl und den anschliessenden Vorfaellen hatte der Meisterkoch mit seinen Helfern das Buffet im Nebensaal aufgebaut.
Es konnte sich sehen lassen.
In der Mitte thronte ein kompletter Elefant. Es war der stadtbekannte Bremerhavener Altelefant Hans Juergen Faltig, der vor 4 Tagen -- nach 88 Jahren -- das Zeitliche gesegnet hatte.
" Mir reicht's, ich will meine Ruhe haben und geb jetzt den Ruessel ab !" hatte er erklaert, sich hingelegt und war fuer immer eingeschlafen. ( siehe Bild )
Salz hatte das Alttier zuerst frittiert, dann in eine Sesammarinade eingelegt und mit Petersilie belegt, danach das Ganze bei 280 Grad 3 Stunden in einem eigens dafuer gebauten Ofen geroestet.
Die Begleitgerichte dazu waren:
Nierenallerlei mit schwarzer Sauce ( auf Bohnenbasis ),
Sauerstrietzel vom Gassenhund mit Tomatengeschmack,
Saftwammerl vom wilden Bock in einer kalten Fettbruehe,
10 komplett ausgekochte Rindermaegen, ausgeweidet und mit
vegetarischer Fuellung gestopft,
Ganssuppe mit frischen Vogeleinlagen ( " Was halt so rumfliegt, Tauben, Raben, Meisen..." so Salz auf Nachfrage besorgter Tierschuetzer ).
Und als Nachtisch eine Neukreation: Wolfssahne nature mit Karamellsauce uebertraeufelt, flambiert mit Engadiner Zapfenschnaps.
Die Nachricht vom Buffet wurde dankbar aufgenommen.
" Komm Alte, lass es gut sein, ich hab Kohldampf, gehnwer fressen !" so Sattler. Auch Anton Laib liess vom Schreiben ab,
seine Gebissbinde wurde abgenommen und Alle begaben sich zum Buffet.
Dort allerdings wartete dann doch noch eine etwas unerwartete Ueberraschung....
Wir werden berichten.
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